Στην Κεντρική Ελλάδα, στο πανέμορφο νησί της Εύβοιας, διασχίζοντας την αμπελουργική ζώνη του Ληλάντιου Πεδίου, μόλις 4 χιλιόμετρα από την Ιστορική πόλη της Ερέτριας βρίσκεται το Οινοποιείο Λύκος.

Ο Απόστολος Λύκος το 1991, παίρνοντας την σκυτάλη από τον πατέρα του, θέλησε να συνεχίσει την οινική και γαστρονομική παράδοση της οικογένειας και να αναπτύξει ένα σύγχρονο τεχνολογικά οινοποιείο µε σεβασµό στην οινική παράδοση της περιοχής και την αναβάθμιση του Ευβοϊκού αµπελώνα. Ο Δημήτρης Λύκος, πλέον τρίτη γενιά στο κρασί, εξηγεί με φιλοδοξία και αφοσίωση ένα ισχυρό όραμα, στο οποιο η οικογένεια στηρίζει σθεναρά αυτόν όσο και την οινοποιητική μονάδα που βοηθάει στο να συνεχιστεί η επιχείρηση για τις επόμενες γενιές. Το γεγονός όμως είναι οτι ολόκληρη η οικογένεια Λύκος ζεί και εργάζεται για το Οινοποιείο. Γι` αυτό και η προσωπικότητα τους, μέσω της σκληρής δουλειάς τους, φτάνει περήφανα μέσα σε κάθε μπουκάλι που φέρει το όνομα τους.

Οι αµπελώνες, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, εκτείνονται στις πλαγιές της Κεντρικής και Νότιας Εύβοιας. H ξεχωριστή συνεργασία ήλιου, γης και ανθρώπινης γνώσης, δημιουργεί ένα εκρηκτικό αποτέλεσµα, που συνδυάζει το ιδανικό terroir που μαζί µε την αύρα του Ευβοϊκού και την μοναδικότητα του κρύου χειµώνα, ευνοεί την φαινολική ωρίμανση των σταφυλιών. Καθώς επίσης και στην ορεινή Βοιωτία, τη Θήβα και το Κούτσι της Νεµέας σε υψόμετρο 200-550 μέτρων. Η συλλογή των σταφυλιών γίνεται επιλεκτικά με τα χέρια με πολύ φροντίδα και μεράκι. Οι γηγενής ποικιλίες που παράγει το οινοποιείο είναι η Μαλαγουζιά, το Ασσύρτικο, το Αθήρι, ο Ροδίτης, το Βραδιανό και το Αγιωργίτικο. Αλλά και διεθνής ποικιλίες όπως Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia di Candia, Viognier, Grenache Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah και Muscat
Σήμερα το οινοποιείο είναι επισκέψιμο όλο το χρόνο.

Στοιχεια Επικοινωνιας
Διευθυνση: Εθνική Οδός Χαλκίδας-Αλιβερίου, Μαλακώντα 34008, Ελλάδα
Τηλέφωνο: 2229 068222
Email: info@lykoswines.gr
website: lykoswines.gr