Η Hetero (ετερό) Wines ιδρύθηκε το 2018 από τον ∆ηµήτρη Μανσόλα και τη Μαρία Ταµιωλάκη µε διττή δραστηριότητα:
Wine Coaching σε οινοποιεία και εταιρίες µε εµπορική παρουσία στο χώρο του κρασιού. Gypsy Winemaking: παραγωγή κρασιών σε περιοχές της Ελλάδας που έχουν επιλεχθεί για τη µοναδικότητα και οινοποιητική αξία τους.

Αξιοποιώντας τις εγκαταστάσεις επιλεγµένων οινοποιείων της κάθε περιοχής, η Hetero Wines έχει την πλήρη επιστασία όλων των σταδίων της παραγωγικής διαδικασίας και εξασφαλίζει ότι εκφράζονται στο έπακρο το οικοσύστηµα και το “terroir” της περιοχής. ∆ύο σειρές κρασιών από την Hetero Wines θα κυκλοφορήσουν το 2020-2021
Monarch: σειρά κρασιών από το Αµύνταιο, το καλύτερο ίσως “terroir” της Ελλάδας για την παραγωγή κρασιών «υψηλού υψοµέτρου», τόσο κυρίαρχο που µπορεί να επιβληθεί ως ένας άλλος «µονάρχης» στο DNA οποιασδήποτε ποικιλίας.

Anarch: σειρά κρασιών από τον κάµπο του ∆οµοκού, έναν τόπο ακραίων θερµοκρασιών και επιπέδων υγρασίας. Ξεκινώντας από ένα βιολογικό οικοσύστηµα σχεδόν 20ετίας, η σειρά αυτή οινοποιήθηκε µε εναλλακτικές µεθοδολογίες ζύµωσης και ωρίµανσης, όπως ένας «αναρχικός» που καταφεύγει σε αντισυµβατικούς τρόπους για να καθαιρέσει τον «µονάρχη».

Στοιχεια Επικοινωνιας
Διευθυνση : Γαζίου 18, 71409, Ηράκλειο, Κρήτη
Tηλέφωνο: 693 239 4440
Mail: dmansolas@gmail.com, mariatam274@gmail.com