Πατερομιχελάκης

Το αγρόκτημα βιολογικής γεωργίας  Πατερομιχελάκη, συνεχίζει την παράδοση 4 αιώνων της οικογένειας.    Το κρασί και το ελαιόλαδο είναι τα βασικά προϊόντα παραγωγής τους.    Η ιστορία της ενασχόλησης με την παραγωγής κρασιού ξεκίνησε στο μισό του 1800. Η παραγωγή κρασιού από τα 50 στρέμματα αμπέλια που τότε καλλιεργούσαν, ήταν βασικό προϊόν παραγωγής τους (Ρωμέικο, Λιάτικο, Μοσχάτο Σπίνας)  

   Μετά το 1940 και λόγο της οικονομικής καταστροφής από τον πόλεμο, αλλάξαν καλλιέργεια και ασχοληθήκαν με την ελαιοκαλλιέργεια και την κατασκευή υπερσύγχρονου για την εποχή ελαιουργείου.  

    Το 2007 ο Μανώλης κι ο Γιάννης Πατερομιχελάκης αποφασίσαν να ασχοληθούν ξανά με την αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή κρασιού.   

   Τώρα καλλιεργούν 55 στρέμματα αμπέλια πάντα με βιολογική γεωργία σε ιδιόκτητο και ενιαίο αγρόκτημα στην περιοχή Δώματα Λουσακιων Κισάμου.   Τα αμπελοτεμάχια έχουν άριστο μέσο-κλήμα, 300 μέτρα υψόμετρο, 1400 μέτρα απόσταση από την θάλασσα, αμμοαργυλοπυλώδη έδαφος για τέλεια αποστράγγιση και Βόρειο προσανατολισμό. Έτσι εκμεταλλεύονται την δροσιά των Βόριων και των Δυτικών  ανέμων τις ζεστές μέρες του Καλοκαιριού. 

Οι εμφιαλωμένοι οίνοι που παράγουν είναι οι έξεις. 

    ΜΑΥΡΟ: Οίνος από την ποικιλία   Μαυροτράγανο, ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί από μια ποικιλία  τέλεια προσαρμοσμένη στα κτήματα τους, με υπέροχο άρωμα κοκκινων φρουτων, πλούσιες τανίνες, γεμάτο στόμα και πολύ μακρά επίγευση. Ωριμάζει για 8 μήνες σε Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια.  Ένα κρασί που αντέχει στο χρόνο. 

  ΡΩ ΛΕΥΚΟ: Από την ερυθρή ποικιλία Ρωμέικο που κυριαρχεί στο νόμο Χανιων παράγουν Blanc de Noir λευκό Ρωμέικο,  φρέσκο κρασί δεξαμενής, με πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών ισορροπημένη γεύση σώμα και καταπληκτική οξύτητα.  

  ΡΩ ΡΟΖΕ:  Ροζέ Ρωμέικο πλούσια αρώματα φράουλας εσπεριδοειδών πολύ καλή οξύτητα γεμάτο στόμα και μακρά επίγευση.

     ΡΩ ΕΡΥΘΡΟ:  Το μοναδικό για την ώρα με κλασική ερυθρά οινοποίηση Ρωμέικο  πολύ γεμάτη μύτη με κόκκινα ώριμα φρούτα, πολύ όμορφες μαλακές τανίνες, ισορροπημένο κρασί με πολύ όμορφη επίγευση.  

  ΑΒΑΚΑΣ: Από την ποικιλία Ασύρτικο και πάντα από τον ίδιο αμπελοτόπι Δώματα, περασμένο από καινούρια δρύινα γαλλικά βαρελια 220lit. Πολύ καλή και ισορροπημένη οξύτητα, αρώματα και γεύση εσπεριδοειδών. Πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση.

Στοιχεία Επικοινωνίας
Διεύθυνση: Μεράδα, Λουσακιές Κισσάμου 73400, Χανιά Κρήτης, Ελλάς 
Τηλέφωνο: 2822023315, 6977434183, 6973387266
Email: info@pateromichelakis.info,  info@pateromichelakis.gr
www.pateromichelakis.info