Οινοποιείο Lenovates

Είμαστε ένα μικρό οινοποιείο που εδρεύει στις Αγιές Παρασκιές Ηρακλείου Κρήτης.   Η ευρύτερη περιοχή ανήκει σε μια από τις ζώνες Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης – ΠΟΠ Πεζά που αφορά τις ποικιλίες Βηλάνα και Κοτσιφάλι – Μαντηλάρι. 

Το όνομα του οινοποιείου είναι εμπνευσμένο από την διαδικασία παραγωγής οίνου: Μια σύνθετη λέξη που αποτελείται από τη λέξη Ληνός που είναι το  πατητήρι και την αρχαία ελληνική Βαίνω, δηλαδή αυτοί που πατάνε τα σταφύλια στο πατητήρι.

Όραμα μας είναι η ανάδειξη του κρητικού αμπελώνα και ιδιαίτερα των γηγενών ποικιλιών.

Αξίες μας είναι ο σεβασμός στη φύση και στους ανθρώπους, η επιστημονική γνώση, η ομαδικότητα και η δίκαιη ανταποδοτικότητα σε όλες τις συνεργασίες.

Στο ανθρώπινο δυναμικό μας εντάσσονται άνθρωποι με υψηλή τεχνογνωσία, αγάπη και μεράκι για αυτό που κάνουν και ίδιες αξίες με εμάς. 

Ως μικρό οινοποιείο έχουμε την δυνατότητα απόλυτου ελέγχου σε όλα τα στάδια της παραγωγής με αποτέλεσμα την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας.

Φιλοσοφία μας είναι η παραγωγή οίνου δίνοντας έμφαση στις γηγενείς ποικιλίες αμπέλου. Με βάση αυτήν έχουμε δημιουργήσει δύο ετικέτες Π.Ο.Π Πεζά και τέσσερις Π.Γ.Ε Κρήτη.

Επιδιώκουμε σταθερές και fair trade συνεργασίες με παραγωγούς ώστε να είναι συμφέρουσα η καλλιέργεια του αμπελιού.

Στοιχεία Επικοινωνίας
Διεύθυνση: Αγιές Παρασκιές Πεδιάδος, 70100  Κρήτη
Τηλέφωνο: 6974098547
Email: g.zidianakis@lenovates.gr